Θερμή KALIMERA Χαλκιδικής στην παγωμένη Σουηδία

3 04 2011

Στο Goteborg ανηφόρισε την προηγούμενη εβδομάδα η Χαλκιδική, δίνοντας ένα καλό δείγμα από τις επιλογές που θα έχουν φέτος οι Σουηδοί για τις διακοπές τους. Στην έκθεση TUR που πραγματοποιήθηκε από τις 24-27 Μαρτίου 2011, η Ένωση Ξενοδοχείων Χαλκιδικής  συμμετείχε με stand στο περίπτερο

Η Ελλάδα μπορεί να ευχήθηκε KALIMERA στους Σουηδούς, αλλά τα περισσότερα χαμόγελα προέρχονταν από τους εκθέτες  που αντιμετώπισαν ένα ιδιαίτερα θερμό κοινό με μεγάλο ενδιαφέρον για ο,τιδήποτε ελληνικό. Η Χαλκιδική που τις προηγούμενες δεκαετίες υποδεχόταν Σκανδιναβούς, επανήλθε δυναμικά στο προσκήνιο. Οι μεγαλύτεροι θυμήθηκαν, οι νεότεροι έμαθαν..

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »





Μαθήματα Μαγειρικής από την Food Issues

17 02 2011

Ένας κύκλος μαθημάτων μαγειρικής ξεκινά μαζί με τον εξαίρετο Chef Νίκο Μακρυμίχαλο της Food Issues.
Μαθαίνουμε σε τέσσερα 3ωρα μαθήματα για :

τις σάλτσες και τους ζωμούς, τις βασικές τεχνικές κρεάτων και ψαριών, πώς να δημιουργόυμε ευφάνταστες σαλάτες με τα υλικά μας, αλλά και εύκολα επιδόρπια για ερασιτέχνες λάτρεις της ζαχαροπλαστικής.

Με κάθε κύκλο προσφέρεται ένα επιπλέον μάθημα δωρεάν: πώς φτιάχνουμε sushi, μαθαίνοντας για τα αλλαντικά και τα τυριά, δοκιμάζοντας κρασί, παρασκευάζοντας τα πιο εύκολα cocktails στο σπίτι, γευσιγνωσία whisky, φωτογραφία φαγητού. Και πολλες μικρές εκπλήξεις!!!
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »





Συνεργασία της ACTA με την Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδας

25 12 2010

 

Η ACTA, Εταιρεία Έντασης Γνώσης του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ανακοινώνει την έναρξη της συνεργασίας της με την Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδας, παραμένοντας πιστή στο όραμά της για συνεχή εξέλιξη στο χώρο της πιστοποίησης.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »